Przygotowanie
- Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, odstawić na 10 minut. Do miski wsypać resztę cukru (5 łyżek), mąkę, dodać ciepłe mleko, jajka, drożdże i zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 30 - 60 minut do wyrośnięcia.
- Smażyć jak tradycyjne naleśniki, przekładać smażonymi jabłkami i polewać sosem czekoladowym: połowę mleka podgrzać z kakao, resztę mleka połączyć z mąką ziemniaczaną, razem zagotować. Ciągle mieszając dodawać żółtka z cukrem i cukrem waniliowym.
Naleśniki drożdżowe z sosem czekoladowym
Brak głosów
10 sztuk
- 30 g drożdży
- 5 łyżek cukru + 1 łyżeczka
- 2 szklanki mąki (300 g)
- niecały litr ciepłego mleka
- 2 - 3 jajka
Do podania:
- 1 słoik litrowy prażonych jabłek
Sos czekoladowy:
- 1 szklanka (250 ml) mleka
- 20 g kakao
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 1 łyżka cukru
- cukier wanilinowy